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Les Escargots

C'est dans son joli petit village des Cévennes que nous rencontrons la pétillante Pamela, ces escargots élevés en plein air sont préparés manuellement dans son laboratoire agréé, leurs traçabilités à chacune des étapes de production, garantisse une qualité constante.

Le meilleur de l'escargot à cuisiner selon vos envies !




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2 Douzaines d'escargots au court bouillon

Ingrédients:

Escargots gros gris helix aspersa maxima, court bouillon filtré: eau, vin blanc, carottes, oignons, bouquet garni, sel et poivre 

poids net 200gr poids net égoutté 10gr

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